Anais do Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná

EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA EM PROBIÓTICOS E EDUCAÇÃO EM SAÚDE

Publicado em 18/02/2026 - ISBN: 978-65-272-2221-7

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Trabalho
Título do Trabalho
EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA EM PROBIÓTICOS E EDUCAÇÃO EM SAÚDE
Autores
  • ANA JULIA MEURER WELCOFF DOS SANTOS
  • Thifany Souza de Oliveira
  • Pedro Emanoel Neves
  • Ana Carolina da Silva Diogo
  • Luana Nayely Bomfim Da Rocha
  • Leonardo Rafael Da Silva
  • Isadora Rodrigues de Oliveira
  • Kássia Neves dos Santos
  • Renan Alberto Marim
  • Isabelli Ramalho Icstchuk
  • Ketilyn Kaiane Botega lansa
Modalidade
Resumo
Área temática
Farmácia
Data de Publicação
18/02/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/iv-simpar/1414598-extensao-universitaria-em-probioticos-e-educacao-em-saude
ISBN
978-65-272-2221-7
Palavras-Chave
Probióticos. Microbiota intestinal. Educação em saúde. Extensão universitária.
Resumo
Os probióticos são microrganismos vivos que, quando consumidos de forma adequada, proporcionam diversos benefícios à saúde humana, como o equilíbrio da microbiota intestinal, a prevenção de doenças e o fortalecimento do sistema imunológico. Seu estudo remonta ao início do século XX, quando Eli Metchnikoff, do Instituto Pasteur, observou a longevidade de populações que consumiam leites fermentados ricos em bactérias lácticas, propondo a “Teoria da Longevidade”. Atualmente, reconhece-se que os probióticos atuam na regulação da microbiota intestinal, na inibição de microrganismos patogênicos e na modulação da resposta imune, sendo aplicados também em áreas relacionadas à estética e à saúde integrativa. O presente projeto de extensão teve como objetivo promover a educação em saúde e disseminar o conhecimento científico sobre probióticos entre estudantes do curso técnico em Estética e Cosmética do Colégio Estadual de Campo Mourão, por meio da atuação de acadêmicos do curso de Farmácia do Centro Universitário Integrado. A proposta buscou integrar teoria e prática, aproximando os alunos de conceitos científicos relevantes e mostrando como esses microrganismos podem contribuir para o bem-estar e a saúde intestinal. O desenvolvimento do projeto ocorreu em etapas. Primeiramente, realizou-se uma pesquisa bibliográfica sobre probióticos, abordando seus efeitos benéficos, mecanismos de ação e aplicações práticas. Em seguida, os universitários de Farmácia ministraram uma apresentação teórica aos alunos do curso técnico, explicando os conceitos de microbiota intestinal, equilíbrio da flora, benefícios dos probióticos e suas aplicações na saúde e estética. A atividade foi conduzida de forma dinâmica, incentivando a participação dos estudantes. Posteriormente, foi realizada uma atividade prática de degustação de kombucha, bebida fermentada rica em probióticos. Essa etapa teve o objetivo de associar o conteúdo teórico à vivência prática, promovendo uma aprendizagem mais significativa e contextualizada. Para avaliar o impacto da ação, aplicou-se um questionário com 26 participantes, todas do sexo feminino, com idades entre 18 e 52 anos. O instrumento buscou identificar o nível de conhecimento sobre o tema e a percepção dos benefícios terapêuticos dos probióticos. Os resultados mostraram que 76,9% das alunas declararam saber o que são probióticos, 73,1% reconheceram sua relação com a saúde intestinal e 76,9% acreditam que auxiliam na prevenção de doenças. Além disso, 69,2% afirmaram já ter consumido alimentos ou suplementos contendo probióticos. No entanto, apenas 61,5% conseguiram citar corretamente exemplos de alimentos probióticos, enquanto 38,4% demonstraram desconhecimento sobre o assunto. De forma geral, observou-se que as participantes apresentavam um bom nível de familiaridade com o tema, mas ainda carecem de aprofundamento teórico e prático, especialmente no que se refere à aplicação cotidiana dos probióticos na alimentação e na estética. Assim, conclui-se que o projeto contribuiu para o fortalecimento do conhecimento científico e para a valorização da saúde intestinal como parte do cuidado estético e do bem-estar geral. A ação extensionista evidenciou a importância da integração entre universidade e ensino técnico, promovendo aprendizado interdisciplinar, reflexão crítica e o desenvolvimento de competências voltadas à educação em saúde.
Título do Evento
IV SIMPAR - Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná
Cidade do Evento
Campo Mourão
Título dos Anais do Evento
Anais do Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

SANTOS, ANA JULIA MEURER WELCOFF DOS et al.. EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA EM PROBIÓTICOS E EDUCAÇÃO EM SAÚDE.. In: Anais do Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná. Anais...Campo Mourão(PR) CEI, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simpar/1414598-EXTENSAO-UNIVERSITARIA-EM-PROBIOTICOS-E-EDUCACAO-EM-SAUDE. Acesso em: 26/05/2026

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