ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS: EVIDÊNCIAS SOBRE COMPOSTOS BIOATIVOS E MÉTODOS DE AVALIAÇÃO

Adriely Cristina Santos Wenneck; Beatriz Alves Barboza; Maria Clara Defendi; Cibeli Vitória Glatz Marques; Jhenyfer Cauany Ribeiro Damaceno Pereira

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Trabalho

Título do Trabalho

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS: EVIDÊNCIAS SOBRE COMPOSTOS BIOATIVOS E MÉTODOS DE AVALIAÇÃO

Autores

Adriely Cristina Santos Wenneck
Beatriz Alves Barboza
Maria Clara Defendi
Cibeli Vitória Glatz Marques
Jhenyfer Cauany Ribeiro Damaceno Pereira

Modalidade

Resumo

Área temática

Nutrição

Data de Publicação

18/02/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-simpar/1399696-atividade-antimicrobiana-de-extratos-vegetais--evidencias-sobre-compostos-bioativos-e-metodos-de-avaliacao

ISBN

978-65-272-2221-7

Palavras-Chave

extratos vegetais, compostos bioativos, atividade antimicrobiana, resistência bacteriana, plantas medicinais.

Resumo

A resistência microbiana tem se tornado um dos principais desafios da saúde pública, estimulando o interesse por compostos naturais com potencial antimicrobiano. Esta revisão de literatura tem como objetivo apresentar evidências sobre a atividade antimicrobiana de extratos vegetais e os métodos utilizados para sua avaliação. Diversos estudos destacam que os metabólitos secundários presentes nas plantas, como flavonoides, taninos e ácidos fenólicos, possuem ação inibitória frente a diferentes microrganismos patogênicos. O trabalho de Costa, Racanicci e Santana (2017) demonstrou que o extrato de Ilex paraguariensis (erva-mate) apresenta efeito antimicrobiano dependente da dose, principalmente devido à presença de ácidos fenólicos e flavonoides. Já a pesquisa de Suffredini, Varella e Younes (2007) identificou espécies vegetais brasileiras com forte atividade antibacteriana, especialmente contra bactérias Gram-positivas, como Rapanea parvifolia, Smilax rufescens e Ruizterania retusa. De modo geral, os estudos analisados confirmam o potencial da biodiversidade vegetal como fonte de compostos bioativos com ação antimicrobiana, podendo contribuir para o desenvolvimento de conservantes naturais e novas alternativas frente à resistência bacteriana.

Título do Evento: IV SIMPAR - Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná
Cidade do Evento: Campo Mourão
Título dos Anais do Evento: Anais do Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

WENNECK, Adriely Cristina Santos et al.. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS VEGETAIS: EVIDÊNCIAS SOBRE COMPOSTOS BIOATIVOS E MÉTODOS DE AVALIAÇÃO.. In: Anais do Simpósio de Pesquisa, Extensão e Inovação do Paraná. Anais...Campo Mourão(PR) CEI, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-simpar/1399696-ATIVIDADE-ANTIMICROBIANA-DE-EXTRATOS-VEGETAIS--EVIDENCIAS-SOBRE-COMPOSTOS-BIOATIVOS-E-METODOS-DE-AVALIACAO. Acesso em: 29/06/2026