QUALIDADE E ESTABILIDADE DO MEL DE MARMELEIRO: PROPOSTA DE ESTUDO EXPERIMENTAL

Milena Da Costa Santos; FELIPE DE LIMA AMÂNCIO; FRANCISCA GEICIANE DE SOUSA FELIX; Francilda Rodrigues Guimarães; Afonso Odério Nogueira Lima; Sandra Maria Lopes dos Santos

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Trabalho

Título do Trabalho

QUALIDADE E ESTABILIDADE DO MEL DE MARMELEIRO: PROPOSTA DE ESTUDO EXPERIMENTAL

Autores

Milena Da Costa Santos
FELIPE DE LIMA AMÂNCIO
FRANCISCA GEICIANE DE SOUSA FELIX
Francilda Rodrigues Guimarães
Afonso Odério Nogueira Lima
Sandra Maria Lopes dos Santos

Modalidade

Resumo simples - Fatec Sertão Central

Área temática

GAT2.2 Tecnologia de Alimentos e Nutrição

Data de Publicação

03/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1333577-qualidade-e-estabilidade-do-mel-de-marmeleiro--proposta-de-estudo-experimental

ISBN

978-65-272-2252-1

Título do Evento: Encontro Científico das Faculdades de Tecnologia Centec – IV ENCIFAT
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SANTOS, Milena Da Costa et al.. QUALIDADE E ESTABILIDADE DO MEL DE MARMELEIRO: PROPOSTA DE ESTUDO EXPERIMENTAL.. In: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT. Anais...Fortaleza (CE) Fatec Sertão Central e Fatec Cariri, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1333577-QUALIDADE-E-ESTABILIDADE-DO-MEL-DE-MARMELEIRO--PROPOSTA-DE-ESTUDO-EXPERIMENTAL. Acesso em: 29/05/2026