VIABILIDADE TÉCNICA E A ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE GELEIAS DE CHUCHU COM HIBISCO

Jannyza Lima Feijó Alves; Milena Da Costa Santos; Francilda Rodrigues Guimarães; Geisa Almeida Damasceno; Sandra Maria Lopes dos Santos

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Título do Trabalho

VIABILIDADE TÉCNICA E A ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE GELEIAS DE CHUCHU COM HIBISCO

Autores

Jannyza Lima Feijó Alves
Milena Da Costa Santos
Francilda Rodrigues Guimarães
Geisa Almeida Damasceno
Sandra Maria Lopes dos Santos

Modalidade

Resumo simples - Fatec Sertão Central

Área temática

GAT2.4 Inovação tecnológica na indústria alimentícia

Data de Publicação

03/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1332645-viabilidade-tecnica-e-a-estabilidade-fisico-quimica-de-geleias-de-chuchu-com-hibisco

ISBN

978-65-272-2252-1

Título do Evento: Encontro Científico das Faculdades de Tecnologia Centec – IV ENCIFAT
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ALVES, Jannyza Lima Feijó et al.. VIABILIDADE TÉCNICA E A ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE GELEIAS DE CHUCHU COM HIBISCO.. In: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT. Anais...Fortaleza (CE) Fatec Sertão Central e Fatec Cariri, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1332645-VIABILIDADE-TECNICA-E-A-ESTABILIDADE-FISICO-QUIMICA-DE-GELEIAS-DE-CHUCHU-COM-HIBISCO. Acesso em: 29/05/2026