GARANTIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO SETOR DE FRIOS: ESTUDO DE CASO EM SUPERMECADO EM JUAZEIRO DO NORTE-CE

Amanda Silva Alves; Wellyson Jorney dos Santos Silva; Regina Célia Gomes Garcia; MICHELLY PIRES QUEIROZ; Erlânio Oliveira de Sousa; Naiza Maria Galdino Cruz

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Trabalho

Título do Trabalho

GARANTIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO SETOR DE FRIOS: ESTUDO DE CASO EM SUPERMECADO EM JUAZEIRO DO NORTE-CE

Autores

Amanda Silva Alves
Wellyson Jorney dos Santos Silva
Regina Célia Gomes Garcia
MICHELLY PIRES QUEIROZ
Erlânio Oliveira de Sousa
Naiza Maria Galdino Cruz

Modalidade

Resumo expandido - Fatec Cariri

Área temática

GAT2.3 Qualidade na Indústria Alimentícia

Data de Publicação

03/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1332028-garantia-da-seguranca-alimentar-no-setor-de-frios--estudo-de-caso-em-supermecado-em-juazeiro-do-norte-ce

ISBN

978-65-272-2252-1

Título do Evento: Encontro Científico das Faculdades de Tecnologia Centec – IV ENCIFAT
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ALVES, Amanda Silva et al.. GARANTIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR NO SETOR DE FRIOS: ESTUDO DE CASO EM SUPERMECADO EM JUAZEIRO DO NORTE-CE.. In: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT. Anais...Fortaleza (CE) Fatec Sertão Central e Fatec Cariri, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1332028-GARANTIA-DA-SEGURANCA-ALIMENTAR-NO-SETOR-DE-FRIOS--ESTUDO-DE-CASO-EM-SUPERMECADO-EM-JUAZEIRO-DO-NORTE-CE. Acesso em: 29/05/2026