AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEO DO PEQUI COMERCIALIZADO EM MERCADO NA CIDADE JUAZEIRO DO NORTE-CE

Publicado em 03/03/2026 - ISBN: 978-65-272-2252-1

Título do Trabalho
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEO DO PEQUI COMERCIALIZADO EM MERCADO NA CIDADE JUAZEIRO DO NORTE-CE
Autores
  • Fernanda de Salis Oliveira Andrade
  • Alysson Gonçalves de Oliveira
  • Flávia Dias Lopes Silva
  • Marcela Braz Henrique
  • JANAYLEN MARIA DE SOUSA
  • Erlânio Oliveira de Sousa
Modalidade
Resumo expandido - Fatec Cariri
Área temática
GAT2.1 Biotecnologia Aplicada à Agroindústria
Data de Publicação
03/03/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1327771-avaliacao-da-qualidade-fisico-quimica-de-oleo-do-pequi-comercializado-em-mercado-na-cidade-juazeiro-do-norte-ce
ISBN
978-65-272-2252-1
Título do Evento
Encontro Científico das Faculdades de Tecnologia Centec – IV ENCIFAT
Cidade do Evento
Fortaleza
Título dos Anais do Evento
Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

ANDRADE, Fernanda de Salis Oliveira et al.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEO DO PEQUI COMERCIALIZADO EM MERCADO NA CIDADE JUAZEIRO DO NORTE-CE.. In: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT. Anais...Fortaleza (CE) Fatec Sertão Central e Fatec Cariri, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1327771-AVALIACAO-DA-QUALIDADE-FISICO-QUIMICA-DE-OLEO-DO-PEQUI-COMERCIALIZADO-EM-MERCADO-NA-CIDADE-JUAZEIRO-DO-NORTE-CE. Acesso em: 29/05/2026

Trabalho

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