Publicado em 03/03/2026 - ISBN: 978-65-272-2252-1
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ANDRADE, Fernanda de Salis Oliveira et al.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE ÓLEO DO PEQUI COMERCIALIZADO EM MERCADO NA CIDADE JUAZEIRO DO NORTE-CE.. In: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT. Anais...Fortaleza (CE) Fatec Sertão Central e Fatec Cariri, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1327771-AVALIACAO-DA-QUALIDADE-FISICO-QUIMICA-DE-OLEO-DO-PEQUI-COMERCIALIZADO-EM-MERCADO-NA-CIDADE-JUAZEIRO-DO-NORTE-CE. Acesso em: 29/05/2026