PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DE SUCOS NATURAL E INDUSTRIALIZADOS DE ACEROLA E GOIABA COMERCIALIZADOS EM QUIXERAMOBIM-CE

Elisabete de Sousa Soares; Maria Laiane Pinheiro Vieira; Milena Da Costa Santos; Vitor Emanuel Varelo de Sousa; Antonia Valesca Sousa dos Santos; Natália Duarte de Lima

Título do Trabalho

Autores

Elisabete de Sousa Soares
Maria Laiane Pinheiro Vieira
Milena Da Costa Santos
Vitor Emanuel Varelo de Sousa
Antonia Valesca Sousa dos Santos
Natália Duarte de Lima

Modalidade

Resumo expandido - Fatec Sertão Central

Área temática

GAT2.3 Qualidade na Indústria Alimentícia

Data de Publicação

03/03/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1318067-perfil-fisico-quimico-e-microbiologico-de-sucos-natural-e-industrializados-de-acerola-e-goiaba-comercializados-e

ISBN

978-65-272-2252-1

Título do Evento: Encontro Científico das Faculdades de Tecnologia Centec – IV ENCIFAT
Cidade do Evento: Fortaleza
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SOARES, Elisabete de Sousa et al.. PERFIL FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DE SUCOS NATURAL E INDUSTRIALIZADOS DE ACEROLA E GOIABA COMERCIALIZADOS EM QUIXERAMOBIM-CE.. In: Anais do Encontro de Iniciação Científica e Tecnologia das Fatecs Cariri e Sertão Central - IV ENCIFAT. Anais...Fortaleza (CE) Fatec Sertão Central e Fatec Cariri, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/iv-encifat-575614/1318067-PERFIL-FISICO-QUIMICO-E-MICROBIOLOGICO-DE-SUCOS-NATURAL-E-INDUSTRIALIZADOS-DE-ACEROLA-E-GOIABA-COMERCIALIZADOS-E. Acesso em: 28/05/2026