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LIMA, Paula Cristina Carvalho; SANTOS, Mirelle Nayana de Sousa; FINGER, Fernando Luiz. POLYPHENOL OXIDASE CHARACTERIZATION IN SKIN AND FLESH OF DAMAGED SWEET POTATO CV. BRS RUBISSOL.. In: Anais do I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/icobicet2020/262133-POLYPHENOL-OXIDASE-CHARACTERIZATION-IN-SKIN-AND-FLESH-OF-DAMAGED-SWEET-POTATO-CV-BRS-RUBISSOL. Acesso em: 27/07/2024
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