.OFICINAS DO 5ºENPEGASTRO

Renan Pedroso Teixeira; Rafael Ferro; Daniele Araújo Ferreira; Leila Manhães Félix Ramos; Patrícia Nicolau; Verônica De Andrade Mattoso; Aparecida Pereira Leite; Joana Angelica Pellerano; Maria Henriqueta Sperandio Gimenes-Minasse; Cynthia Luderer; Paulo Henrique Machado de Sousa; Fernando Santa Clara Viana Junior; Danielle Theodoro Canício; Claudia M. P. Soares; Étienne Madureira; Maria Nayane Alves Bezerra; Kennedy Ramires Mangerot Ribeiro

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Trabalho

Título do Trabalho

.OFICINAS DO 5ºENPEGASTRO

Autores

Renan Pedroso Teixeira
Rafael Ferro
Daniele Araújo Ferreira
Leila Manhães Félix Ramos
Patrícia Nicolau
Verônica De Andrade Mattoso
Aparecida Pereira Leite
Joana Angelica Pellerano
Maria Henriqueta Sperandio Gimenes-Minasse
Cynthia Luderer
Paulo Henrique Machado de Sousa
Fernando Santa Clara Viana Junior
Danielle Theodoro Canício
Claudia M. P. Soares
Étienne Madureira
Maria Nayane Alves Bezerra
Kennedy Ramires Mangerot Ribeiro

Modalidade

Produção do Evento

Área temática

Produção do Evento

Data de Publicação

27/10/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/enpegastro2026/1803285-oficinas-do-5enpegastro

ISBN

978-65-272-2858-5

Título do Evento: 5º Encontro de Pesquisas em Gastronomias do Brasil
Cidade do Evento: Salvador
Título dos Anais do Evento: Anais do 5º Encontro de Pesquisas em Gastronomias do Brasil
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

TEIXEIRA, Renan Pedroso et al.. .OFICINAS DO 5ºENPEGASTRO.. In: Anais do 5º Encontro de Pesquisas em Gastronomias do Brasil. Anais...Salvador(BA) UFBA, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/enpegastro2026/1803285-OFICINAS-DO-5ENPEGASTRO. Acesso em: 11/11/2026