Publicado em 26/07/2024 - ISBN: 978-65-272-0603-3
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JUNIOR, Fernando Santa Clara Viana. .ENCAMINHAMENTOS DO ENCONTRO DE PROFESSORES DO 4 ENPEGASTRO.. In: Anais do 4º Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. Anais...Fortaleza(CE) UFC, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/ENPEGASTRO2024/879189-ENCAMINHAMENTOS-DO-ENCONTRO-DE-PROFESSORES-DO-4-ENPEGASTRO. Acesso em: 02/07/2026
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