EFEITO DO PH SOBRE A TEMPERATURA E ESTABILIDADE AERÓBICA DE SILAGENS DE DIETAS COMPLETAS A BASE DE CAPIM CANARANA E RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Tony Albuquerque De Melo; Árlon Gemaque Batista; Wendell Gomes da Silva; Taiane Caroline Alves Ramos; Rayara Caldera de Melo; Erik Barroso Coimbra; Michelly Rios Arévalo; Henry Alba

Título do Trabalho

Autores

Tony Albuquerque De Melo
Árlon Gemaque Batista
Wendell Gomes da Silva
Taiane Caroline Alves Ramos
Rayara Caldera de Melo
Erik Barroso Coimbra
Michelly Rios Arévalo
Henry Alba

Modalidade

Resumo simples

Área temática

Forragicultura e pastagens

Data de Publicação

19/10/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/encontro-de-zootecnistas-do-oeste-do-para/1507196-efeito-do-ph-sobre-a-temperatura-e-estabilidade-aerobica-de-silagens-de-dietas-completas-a-base-de-capim-canaran

ISBN

978-65-272-2897-4

Palavras-Chave

Coprodutos; Echinochloa pyramidalis Lam.; Fermentação; Microrganismos.

Resumo

Introdução: A utilização de resíduos agroindustriais na alimentação animal constitui alternativa viável, com potencial nutritivo e sustentável que, associada a gramíneas tropicais adaptadas, como o capim-Canarana (Echinochloa pyramidalis Lam.), pode tornar-se estratégia para a conservação de forragens. Na silagem, esses resíduos podem melhorar a fermentação, elevar a matéria seca, estimular a produção de ácido lático e reduzir o pH, inibindo microrganismos indesejáveis. Objetivo: Avaliar o efeito do pH na abertura dos silos sobre a temperatura/estabilidade aeróbica de silagens de dietas completas à base de capim-Canarana e resíduos agroindustriais. Metodologia: Foram utilizados 25 mini-silos de PVC (10 cm de diâmetro e 30 cm de altura), aos quais se adicionou 1 kg de areia para retenção dos efluentes. Os tratamentos consistiram na inclusão de diferentes resíduos agroindustriais: resíduo de açaí, resíduo de bacaba, descarte de banana, descarte de castanha-do-Brasil e casca e entrecasca de mandioca. Os demais ingredientes - milho moído, farelo de soja e capim-canarana - foram homogeneizados, pesados e compactados nos mini-silos, adotando-se densidade de 750 kg/m³. Os silos foram vedados e armazenados em ambiente coberto, seco e ventilado por 79 dias. Na abertura, determinou-se o pH e, em seguida, avaliou-se a estabilidade aeróbica por 120 horas. O pH foi submetido à análise de variância, com comparação de médias pelo teste de Tukey (P<0,05; 0,05–0,10 considerado tendência). Para avaliar o efeito do pH sobre a estabilidade aeróbica, utilizou-se o PROC MIXED (SAS 9.4), considerando a interação entre os fatores. Resultados: O pH das silagens com resíduo de banana e mandioca apresentou tendência de ser inferior ao das silagens com resíduos de açaí e bacaba (P = 0,051). Em média, o pH dos tratamentos foi de 4,06, inferior a 4,2, valor considerado inadequado por favorecer o crescimento de bactérias indesejáveis, indicando que no presente estudo houve adequada fermentação das silagens. Durante a exposição aeróbica, as variáveis tratamento, tempo, pH e pH×tempo não influenciaram a temperatura/estabilidade aeróbica (P > 0,05); contudo, houve efeito de tratamento×tempo (P < 0,001). Observou-se que as silagens com resíduo de banana apresentaram menor estabilidade aeróbica ao longo do tempo em comparação aos demais tratamentos. O aumento da temperatura após a abertura decorre da multiplicação de microrganismos aeróbios, que intensificam o metabolismo e podem reduzir o valor nutritivo da silagem. Embora se hipotetizasse que o pH na abertura afetaria a estabilidade aeróbica, as silagens com resíduo de banana, apesar do menor pH (3,93), também apresentaram menor estabilidade; esse efeito não foi atribuído ao pH, mas à interação tratamento×tempo, possivelmente relacionada à composição química da banana. Conclusões: Os valores de pH na abertura dos silos constituem indicador da qualidade da fermentação; contudo, não devem ser considerados parâmetro de qualidade de silagem de dietas completas a base de capim-canarana e resíduos agroindústrias após a exposição aeróbica. A interação entre a composição química dos ingredientes e o tempo de exposição aeróbica configura o principal fator a ser considerado na avaliação da qualidade da silagem ao longo do tempo após a abertura.

Título do Evento: I Encontro de Zootecnistas do Oeste do Pará
Cidade do Evento: Santarém
Título dos Anais do Evento: Anais do I Encontro de Zootecnistas do Oeste do Pará
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MELO, Tony Albuquerque De et al.. EFEITO DO PH SOBRE A TEMPERATURA E ESTABILIDADE AERÓBICA DE SILAGENS DE DIETAS COMPLETAS A BASE DE CAPIM CANARANA E RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS.. In: Anais do I Encontro de Zootecnistas do Oeste do Pará. Anais...Santarém(PA) Ufopa, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/encontro-de-zootecnistas-do-oeste-do-para/1507196-EFEITO-DO-PH-SOBRE-A-TEMPERATURA-E-ESTABILIDADE-AEROBICA-DE-SILAGENS-DE-DIETAS-COMPLETAS-A-BASE-DE-CAPIM-CANARAN. Acesso em: 13/11/2026