Anais do congresso internacional em saúde & medicina

AÇÕES EDUCATIVAS SOBRE CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM AMBULATÓRIO PEDIÁTRICO: RELATO DE EXPERIÊNCIA

Publicado em 24/07/2026 - ISBN: 978-65-272-2634-5

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Trabalho Completo Resumo
Título do Trabalho
AÇÕES EDUCATIVAS SOBRE CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM AMBULATÓRIO PEDIÁTRICO: RELATO DE EXPERIÊNCIA
Autores
  • Aldair Baia Farias
  • Alessandra Dos Santos da Silva
  • Bianca Ferreira Damasceno
  • Brenda Moreira Guimarães
  • Edilza Costa dos Santos
  • Gabryella Silva Quintela
  • jeissica luany dos anjos seabra
  • Laiana Neves Cordeiro Cavalcanti
  • Tayse Maria Silva de Oliveira
  • Paula Maia Maciel
  • Kamilly Dos Santos Besteiro
  • Kellen Freitas Silva
Modalidade
Resumo Expandido
Área temática
Temas livres em Nutrição
Data de Publicação
24/07/2026
País da Publicação
Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/congresso-internacional-em-saude-e-medicina-671651/1485067-acoes-educativas-sobre-consumo-de-alimentos-ultraprocessados-em-ambulatorio-pediatrico--relato-de-experiencia
ISBN
978-65-272-2634-5
Palavras-Chave
Palavras-chaves: Alimentação infantil; Educação alimentar; Alimentos ultraprocessados.
Resumo
Introdução: O consumo de alimentos ultraprocessados têm aumentado significativamente entre as crianças e adolescentes, configurando-se como um dos principais desafios para a promoção da alimentação adequada e saudável no Brasil. Esses produtos apresentam elevada densidade energética e baixo valor nutricional, estando associado ao desenvolvimento precoce de doenças crônicas não transmissíveis. Objetivo: Descrever a experiência de ações educativas voltadas à conscientização sobre o consumo de alimentos ultraprocessados entre crianças e adolescentes atendidos no ambulatório pediátrico. Metodologia: Trata-se de um relato de experiência que foi desenvolvida no Centro de Atenção à Saúde da Mulher e da Criança( CASMUC), em Belém do Pará, entre outubro e dezembro de 2025, no âmbito de projeto de extensão universitária vinculado à Pró-reitoria de Extensão Universitária da Universidade Federal do Pará. Durante as atividades, foram aplicados formulários baseados nos Marcadores do Consumo Alimentar do SISVAN, previamente às orientações educativas, a 58 pais e responsáveis, investigando o consumo alimentar do dia anterior e hábitos associados Resultados e Discussão: Observou-se o consumo frequente de bebidas adoçadas, salgadinhos, biscoitos recheados e embutidos, além da introdução precoce de produtos industrializados entre menores de dois anos. Após a identificação desses padrões, foram realizadas apresentações educativas por meio de banner, abordando alimentação saudável, classificação dos alimentos conforme o grau de processamento e produtos que podem ser prejudiciais à saúde. Durante as interações, percebeu-se que muitos responsáveis não reconheciam determinados itens como ultraprocessados, evidenciando discrepância entre percepção e prática alimentar. Considerações finais: A experiência evidenciou desconhecimento sobre a classificação dos alimentos e sua relação com risco à saúde. O ambiente ambulatorial mostrou-se espaço estratégico para diálogo e sensibilização, reforçando a importância de ações extensionistas contínuas na promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Título do Evento
Congresso Internacional em Saúde & Medicina
Título dos Anais do Evento
Anais do congresso internacional em saúde & medicina
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

FARIAS, Aldair Baia et al.. AÇÕES EDUCATIVAS SOBRE CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM AMBULATÓRIO PEDIÁTRICO: RELATO DE EXPERIÊNCIA.. In: Anais do congresso internacional em saúde & medicina. Anais...Uberlândia(MG) Apex Eventos, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-internacional-em-saude-e-medicina-671651/1485067-ACOES-EDUCATIVAS-SOBRE-CONSUMO-DE-ALIMENTOS-ULTRAPROCESSADOS-EM-AMBULATORIO-PEDIATRICO--RELATO-DE-EXPERIENCIA. Acesso em: 31/08/2026

Trabalho

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