Publicado em 02/06/2026 - ISBN: 978-65-272-2469-3
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PERES, Florença Campos; SCHREINER, Camila Traesel; COELHO-DE-SOUZA, Gabriela. CRISES CLIMÁTICAS E ABASTECIMENTO ALIMENTAR: INDICADORES PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR NA REGIÃO METROPOLITANA DE PORTO ALEGRE, RS.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222968-CRISES-CLIMATICAS-E-ABASTECIMENTO-ALIMENTAR--INDICADORES-PARA-A-SEGURANCA-ALIMENTAR-NA-REGIAO-METROPOLITANA-DE-P. Acesso em: 06/07/2026