OXENTETCHÊ: O COMER JUNTO COMO FORMA DE (RE)ESTABELER VÍNCULOS

Raquel Cantarelli; José Marcos Soares Lelis

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Trabalho

Título do Trabalho

OXENTETCHÊ: O COMER JUNTO COMO FORMA DE (RE)ESTABELER VÍNCULOS

Autores

Raquel Cantarelli
José Marcos Soares Lelis

Modalidade

Relato de Experiência

Área temática

4 Patrimônio alimentar, comensalidade, arte e afeto

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222727-oxentetche--o-comer-junto-como-forma-de-(re)estabeler-vinculos

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CANTARELLI, Raquel; LELIS, José Marcos Soares. OXENTETCHÊ: O COMER JUNTO COMO FORMA DE (RE)ESTABELER VÍNCULOS.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222727-OXENTETCHE--O-COMER-JUNTO-COMO-FORMA-DE-(RE)ESTABELER-VINCULOS. Acesso em: 06/07/2026