A CHAMA QUE ACOLHE: O FOGO COMO SÍMBOLO DE HOSPITALIDADE E DE PRESERVAÇÃO CULTURAL E GASTRONÔMICA

Bruna Perini Novaes; luciane todeschini Ferreira

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Trabalho

Título do Trabalho

A CHAMA QUE ACOLHE: O FOGO COMO SÍMBOLO DE HOSPITALIDADE E DE PRESERVAÇÃO CULTURAL E GASTRONÔMICA

Autores

Bruna Perini Novaes
luciane todeschini Ferreira

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

4 Patrimônio alimentar, comensalidade, arte e afeto

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222721-a-chama-que-acolhe--o-fogo-como-simbolo-de-hospitalidade-e-de-preservacao-cultural-e-gastronomica

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

NOVAES, Bruna Perini; FERREIRA, luciane todeschini. A CHAMA QUE ACOLHE: O FOGO COMO SÍMBOLO DE HOSPITALIDADE E DE PRESERVAÇÃO CULTURAL E GASTRONÔMICA.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222721-A-CHAMA-QUE-ACOLHE--O-FOGO-COMO-SIMBOLO-DE-HOSPITALIDADE-E-DE-PRESERVACAO-CULTURAL-E-GASTRONOMICA. Acesso em: 06/07/2026