PINHÃO: ENTRE RAÍZES AFETIVAS E NOVOS SABORES NA GASTRONOMIA

CLARA CELINA FERREIRA DIAS; Gustavo Pinto; Livia Silva Santos

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Trabalho

Título do Trabalho

PINHÃO: ENTRE RAÍZES AFETIVAS E NOVOS SABORES NA GASTRONOMIA

Autores

CLARA CELINA FERREIRA DIAS
Gustavo Pinto
Livia Silva Santos

Modalidade

Relato de Experiência

Área temática

4 Patrimônio alimentar, comensalidade, arte e afeto

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222651-pinhao--entre-raizes-afetivas-e-novos-sabores-na-gastronomia

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

DIAS, CLARA CELINA FERREIRA; PINTO, Gustavo; SANTOS, Livia Silva. PINHÃO: ENTRE RAÍZES AFETIVAS E NOVOS SABORES NA GASTRONOMIA.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222651-PINHAO--ENTRE-RAIZES-AFETIVAS-E-NOVOS-SABORES-NA-GASTRONOMIA. Acesso em: 06/07/2026