DO FAVO À MEMÓRIA: O MEL COMO PATRIMÔNIO ALIMENTAR E POTENCIAL TURÍSTICO EM ALEGRIA-RS

Nikolly Yasmin Sklar Ianke; Francesco Santini

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Trabalho

Título do Trabalho

DO FAVO À MEMÓRIA: O MEL COMO PATRIMÔNIO ALIMENTAR E POTENCIAL TURÍSTICO EM ALEGRIA-RS

Autores

Nikolly Yasmin Sklar Ianke
Francesco Santini

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

4 Patrimônio alimentar, comensalidade, arte e afeto

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222626-do-favo-a-memoria--o-mel-como-patrimonio-alimentar-e-potencial-turistico-em-alegria-rs

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

IANKE, Nikolly Yasmin Sklar; SANTINI, Francesco. DO FAVO À MEMÓRIA: O MEL COMO PATRIMÔNIO ALIMENTAR E POTENCIAL TURÍSTICO EM ALEGRIA-RS.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222626-DO-FAVO-A-MEMORIA--O-MEL-COMO-PATRIMONIO-ALIMENTAR-E-POTENCIAL-TURISTICO-EM-ALEGRIA-RS. Acesso em: 06/07/2026