DA SALA DE AULA AO TERRITÓRIO: CONSTRUÇÃO DE UMA REDE DE ACESSO A ALIMENTOS REGIONAIS E DA SOCIOBIODIVERSIDADE NO RS

Jéssica Dall'agnese Perin Franquine Ferrari; Gabriela Coelho-de-Souza

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Trabalho

Título do Trabalho

DA SALA DE AULA AO TERRITÓRIO: CONSTRUÇÃO DE UMA REDE DE ACESSO A ALIMENTOS REGIONAIS E DA SOCIOBIODIVERSIDADE NO RS

Autores

Jéssica Dall'agnese Perin Franquine Ferrari
Gabriela Coelho-de-Souza

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

1 Gastronomia local, etnoecologia alimentar e desenvolvimento comunitário

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222402-da-sala-de-aula-ao-territorio--construcao-de-uma-rede-de-acesso-a-alimentos-regionais-e-da-sociobiodiversidade-n

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FERRARI, Jéssica Dall'agnese Perin Franquine; COELHO-DE-SOUZA, Gabriela. DA SALA DE AULA AO TERRITÓRIO: CONSTRUÇÃO DE UMA REDE DE ACESSO A ALIMENTOS REGIONAIS E DA SOCIOBIODIVERSIDADE NO RS.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222402-DA-SALA-DE-AULA-AO-TERRITORIO--CONSTRUCAO-DE-UMA-REDE-DE-ACESSO-A-ALIMENTOS-REGIONAIS-E-DA-SOCIOBIODIVERSIDADE-N. Acesso em: 06/07/2026