O MEL DE MELATO DE BRACATINGA NA GASTRONOMIA COMO ESTRATÉGIA DE DIVULGAÇÃO TERRITORIAL

LUANA SILVA PONTICELLI; Silvia Cristina Hack Alves

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Trabalho

Título do Trabalho

O MEL DE MELATO DE BRACATINGA NA GASTRONOMIA COMO ESTRATÉGIA DE DIVULGAÇÃO TERRITORIAL

Autores

LUANA SILVA PONTICELLI
Silvia Cristina Hack Alves

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

1 Gastronomia local, etnoecologia alimentar e desenvolvimento comunitário

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222221-o-mel-de-melato-de-bracatinga-na-gastronomia-como-estrategia-de-divulgacao-territorial

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

PONTICELLI, LUANA SILVA; ALVES, Silvia Cristina Hack. O MEL DE MELATO DE BRACATINGA NA GASTRONOMIA COMO ESTRATÉGIA DE DIVULGAÇÃO TERRITORIAL.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1222221-O-MEL-DE-MELATO-DE-BRACATINGA-NA-GASTRONOMIA-COMO-ESTRATEGIA-DE-DIVULGACAO-TERRITORIAL. Acesso em: 06/07/2026