CHIPS DE JARACATIÁ: UMA EXPANSÃO CULTURAL E GASTRONÔMICA NA CIDADE DE SÃO PEDRO-SP

Luís Eduardo Claro; João Alberto Lima de Freitas Bosetti; João Gabriel Robledo Cordeiro; MARCEL LEVY DE ANDRADE; Melisa Sofia Gomez

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Trabalho

Título do Trabalho

CHIPS DE JARACATIÁ: UMA EXPANSÃO CULTURAL E GASTRONÔMICA NA CIDADE DE SÃO PEDRO-SP

Autores

Luís Eduardo Claro
João Alberto Lima de Freitas Bosetti
João Gabriel Robledo Cordeiro
MARCEL LEVY DE ANDRADE
Melisa Sofia Gomez

Modalidade

Relato de Experiência

Área temática

3 Alimentos da sociobiodiversidade e desenvolvimento de produtos

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1221467-chips-de-jaracatia--uma-expansao-cultural-e-gastronomica-na-cidade-de-sao-pedro-sp

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CLARO, Luís Eduardo et al.. CHIPS DE JARACATIÁ: UMA EXPANSÃO CULTURAL E GASTRONÔMICA NA CIDADE DE SÃO PEDRO-SP.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1221467-CHIPS-DE-JARACATIA--UMA-EXPANSAO-CULTURAL-E-GASTRONOMICA-NA-CIDADE-DE-SAO-PEDRO-SP. Acesso em: 06/07/2026