O PODER DO SABOR DOS ALIMENTOS DA SOCIOBIODIVERSIDADE NO PREPARO DA MOQUECA VEGANA

Ariana Rocha de Menezes; Cristiani de Lima; Livia Silva Santos; Danielle Peirot Paz; Pietra Peirot Paz

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Trabalho

Título do Trabalho

O PODER DO SABOR DOS ALIMENTOS DA SOCIOBIODIVERSIDADE NO PREPARO DA MOQUECA VEGANA

Autores

Ariana Rocha de Menezes
Cristiani de Lima
Livia Silva Santos
Danielle Peirot Paz
Pietra Peirot Paz

Modalidade

Relato de Experiência

Área temática

3 Alimentos da sociobiodiversidade e desenvolvimento de produtos

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1219314-o-poder-do-sabor-dos-alimentos-da-sociobiodiversidade-no-preparo-da-moqueca-vegana

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

MENEZES, Ariana Rocha de et al.. O PODER DO SABOR DOS ALIMENTOS DA SOCIOBIODIVERSIDADE NO PREPARO DA MOQUECA VEGANA.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1219314-O-PODER-DO-SABOR-DOS-ALIMENTOS-DA-SOCIOBIODIVERSIDADE-NO-PREPARO-DA-MOQUECA-VEGANA. Acesso em: 06/07/2026