CULINÁRIA RIBEIRINHA DA ILHA DE COTIJUBA (PA): EXPRESSÃO DA ETNOECOLOGIA ALIMENTAR AMAZÔNICA

Matheus Yuri de Oliveira Rosa; Flavio Henrique Souza Lobato

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Trabalho

Título do Trabalho

CULINÁRIA RIBEIRINHA DA ILHA DE COTIJUBA (PA): EXPRESSÃO DA ETNOECOLOGIA ALIMENTAR AMAZÔNICA

Autores

Matheus Yuri de Oliveira Rosa
Flavio Henrique Souza Lobato

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

1 Gastronomia local, etnoecologia alimentar e desenvolvimento comunitário

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1206582-culinaria-ribeirinha-da-ilha-de-cotijuba-(pa)--expressao-da-etnoecologia-alimentar-amazonica

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

ROSA, Matheus Yuri de Oliveira; LOBATO, Flavio Henrique Souza. CULINÁRIA RIBEIRINHA DA ILHA DE COTIJUBA (PA): EXPRESSÃO DA ETNOECOLOGIA ALIMENTAR AMAZÔNICA.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1206582-CULINARIA-RIBEIRINHA-DA-ILHA-DE-COTIJUBA-(PA)--EXPRESSAO-DA-ETNOECOLOGIA-ALIMENTAR-AMAZONICA. Acesso em: 06/07/2026