COZINHA QUE ACOLHE: GASTRONOMIA E INTEGRAÇÃO DE MIGRANTES

Jorge Luis Ferreira

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Trabalho

Título do Trabalho

COZINHA QUE ACOLHE: GASTRONOMIA E INTEGRAÇÃO DE MIGRANTES

Autores

Jorge Luis Ferreira

Modalidade

Relato de Experiência

Área temática

1 Gastronomia local, etnoecologia alimentar e desenvolvimento comunitário

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1205209-cozinha-que-acolhe--gastronomia-e-integracao-de-migrantes

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FERREIRA, Jorge Luis. COZINHA QUE ACOLHE: GASTRONOMIA E INTEGRAÇÃO DE MIGRANTES.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1205209-COZINHA-QUE-ACOLHE--GASTRONOMIA-E-INTEGRACAO-DE-MIGRANTES. Acesso em: 07/07/2026