PROJETO SÃO JOSÉ: GASTRONOMIA E DESENVOLVIMENTO RURAL NO CEARÁ.

João Caíque Simão de Lima; Paola Romanova do Nascimento Costa; Paulo Henrique Machado de Sousa; Fátima Miranda Nunes

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Trabalho

Título do Trabalho

PROJETO SÃO JOSÉ: GASTRONOMIA E DESENVOLVIMENTO RURAL NO CEARÁ.

Autores

João Caíque Simão de Lima
Paola Romanova do Nascimento Costa
Paulo Henrique Machado de Sousa
Fátima Miranda Nunes

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

1 Gastronomia local, etnoecologia alimentar e desenvolvimento comunitário

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1203748-projeto-sao-jose--gastronomia-e-desenvolvimento-rural-no-ceara

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LIMA, João Caíque Simão de et al.. PROJETO SÃO JOSÉ: GASTRONOMIA E DESENVOLVIMENTO RURAL NO CEARÁ... In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1203748-PROJETO-SAO-JOSE--GASTRONOMIA-E-DESENVOLVIMENTO-RURAL-NO-CEARA. Acesso em: 07/07/2026