PRATICAS ALIMENTÍCIAS KAINGANG DA TERRA INDÍGENA IVAÍ-PR: EM LUTA PELA TRADIÇÃO

Maria Fernanda Ferreira Soster; Susana Gastal

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Trabalho

Título do Trabalho

PRATICAS ALIMENTÍCIAS KAINGANG DA TERRA INDÍGENA IVAÍ-PR: EM LUTA PELA TRADIÇÃO

Autores

Maria Fernanda Ferreira Soster
Susana Gastal

Modalidade

Produção Técnico-Científica

Área temática

4 Patrimônio alimentar, comensalidade, arte e afeto

Data de Publicação

02/06/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1203199-praticas-alimenticias-kaingang-da-terra-indigena-ivai-pr--em-luta-pela-tradicao

ISBN

978-65-272-2469-3

Título do Evento: Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Cidade do Evento: Porto Alegre
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SOSTER, Maria Fernanda Ferreira; GASTAL, Susana. PRATICAS ALIMENTÍCIAS KAINGANG DA TERRA INDÍGENA IVAÍ-PR: EM LUTA PELA TRADIÇÃO.. In: Anais do Congresso de Gastronomia e Sociobiodiversidade: diálogos interdisciplinares para a consolidação dos rumos da gastronomia nos sistemas alimentares sustentáveis. Anais...Porto Alegre(RS) UFCSPA, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/congresso-de-gastronomia-e-sociobiodiversidade/1203199-PRATICAS-ALIMENTICIAS-KAINGANG-DA-TERRA-INDIGENA-IVAI-PR--EM-LUTA-PELA-TRADICAO. Acesso em: 07/07/2026