Publicado em 19/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2350-4
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SOUZA, Francisco de Paula de; FARIA, Alessandro Lopes; ALVES, Danúbia Pinheiro. BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA.. In: Anais do Primeiro Congresso nacional de Estudos Científicos e Tecnológicos. Anais...São Carlos(SP) São Carlos, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/conect-623468/1486809-BOAS-PRATICAS-NA-MANIPULACAO-DE-ALIMENTOS-EM-RESTAURANTE-UNIVERSITARIO--UM-RELATO-DE-EXPERIENCIA. Acesso em: 07/05/2026
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