Publicado em 05/08/2026 - ISSN: 2764-0582
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BASTO, Gabriel Prando et al.. OBTENÇÃO DE MICROQUITOSANA POR ULTRASONIFICAÇÃO PARA A PRODUÇÃO DE REVESTIMENTO COMESTÍVEL: PERSPECTIVAS NA MANUTENÇÃO DA COR DA CARNE BOVINA.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1688099-OBTENCAO-DE-MICROQUITOSANA-POR-ULTRASONIFICACAO-PARA-A-PRODUCAO-DE-REVESTIMENTO-COMESTIVEL--PERSPECTIVAS-NA-MANU. Acesso em: 29/08/2026
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