Publicado em 05/08/2026 - ISSN: 2764-0582
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LOPES, Larissa Do Prado et al.. SEGURANÇA DOS ALIMENTOS E QUALIDADE NO PROCESSAMENTO DE CARNES E DERIVADOS NA INDÚSTRIA CÁRNEA: REVISÃO SISTEMÁTICA DE TECNOLOGIAS E TENDÊNCIAS.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1687196-SEGURANCA--DOS-ALIMENTOS-E-QUALIDADE-NO-PROCESSAMENTO-DE-CARNES-E-DERIVADOS-NA-INDUSTRIA-CARNEA--REVISAO-SISTEMA. Acesso em: 29/08/2026
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