QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES E PROTEÍNAS DE MANGO FERA INDICA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO

Kamylla Andrade de lucena; MATEUS MORAES SOUSA

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Trabalho

Título do Trabalho

QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES E PROTEÍNAS DE MANGO FERA INDICA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO

Autores

Kamylla Andrade de lucena
MATEUS MORAES SOUSA

Modalidade

Resumo simples

Área temática

CBIO - Ciências Biológicas

Data de Publicação

05/08/2026

País da Publicação

Brasil | Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1661806-quantificacao-de-carboidratos-redutores-e-proteinas-de-mango-fera-indica-em-diferentes-estagios-de-maturacao

ISSN

2764-0582

Palavras-Chave

Palavras-chave: Mangifera indica; extratos vegetais; Bradford; Miller; Proteínas

Resumo

QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES E PROTEÍNAS DE FOLHAS DE MANGIFERA INDICA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO. Kamylla Andrade de Lucena1 Mateus Moraes Sousa2 , Tatiana Fernanda Barbosa Barreto3 , Emmanuel de Sousa Jereissati5 , Yago Queiroz dos Santos5 1Bolsista PIVIC- 2Bolsista PIVIC- da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, Brasil da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, Brasil (mateus.sousa77276@alunos.ufersa.edu.br) 3Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, Brasil 4Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, Brasil 5Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, Brasil A fisiologia vegetal é fundamental para a área agrícola e múltiplos usos, sendo a expansão de conhecimentos fisiológicos essencial para diagnósticos agrícolas e otimização do manejo produtivo, assim como a obtenção de conteúdo dietético em órgãos vegetais inaproveitáveis, como carboidratos e proteínas podem conduzir a pesquisas em torno do potencial nutricional desses resíduos sólidos. Nesse âmbito a seguinte pesquisa tem como objetivo, realizar uma avaliação das concentrações de carboidratos redutores e proteínas contidos em partes aéreas da espécie Mangifera indica, em diferentes estágios de maturação, por meio da coleta do material foliar e posterior maceração em um moinho tipo W… dissolução das folhas em água destilada. A quantificação bioquímica dos extratos foi feita pela determinação das concentrações de carboidratos redutores e proteínas por meio das reações de Miller e Bradford respectivamente, leitura da absorbância das soluções em um espectrofotômetro, e regressão linear a partir da curva padrão dos reagentes. Foram obtidas no laboratório de Bioquímica da universidade federal do semi - árido UFERSA. Foram coletadas folhas de diferentes tonalidades devido ao processo de oxirredução, folhas amarelas e verdes marrons. Para quantificar os açúcares redutores e o teor de proteína mantidos os seguintes resultados foram obtidos por miller e bradford:

Título do Evento: VII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

LUCENA, Kamylla Andrade de; SOUSA, MATEUS MORAES. QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS REDUTORES E PROTEÍNAS DE MANGO FERA INDICA EM DIFERENTES ESTÁGIOS DE MATURAÇÃO.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1661806-QUANTIFICACAO-DE-CARBOIDRATOS-REDUTORES-E-PROTEINAS-DE-MANGO-FERA-INDICA-EM-DIFERENTES-ESTAGIOS-DE-MATURACAO. Acesso em: 29/08/2026