Publicado em 05/08/2026 - ISSN: 2764-0582
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PAULISTA, Isabella Liberalino et al.. MICROENCAPSULAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS: ESTRATÉGIA TECNOLÓGICA FRENTE AOS DESAFIOS DA SEGURANÇA ALIMENTAR.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1655674-MICROENCAPSULACAO-DE-COMPOSTOS-BIOATIVOS--ESTRATEGIA-TECNOLOGICA-FRENTE-AOS-DESAFIOS-DA-SEGURANCA-ALIMENTAR. Acesso em: 29/08/2026
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