DISRUPÇÃO REGULATÓRIA E TECNOLÓGICA DOS CORANTES ALIMENTARES, DA ERITROSINA AOS PIGMENTOS NATURAIS DE NOVA GERAÇÃO

Juan Ignacio González Pacheco; MARIELA BEATRIZ MALDONADO; Alejandro Dantiacq Piccolella; Ariel Fernando Marquez Agüero; Oscar Daniel Galvez; Leonel Nicolas Lisanti

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Trabalho

Título do Trabalho

DISRUPÇÃO REGULATÓRIA E TECNOLÓGICA DOS CORANTES ALIMENTARES, DA ERITROSINA AOS PIGMENTOS NATURAIS DE NOVA GERAÇÃO

Autores

Juan Ignacio González Pacheco
MARIELA BEATRIZ MALDONADO
Alejandro Dantiacq Piccolella
Ariel Fernando Marquez Agüero
Oscar Daniel Galvez
Leonel Nicolas Lisanti

Modalidade

Trabalho completo

Área temática

ENGS - Engenharias

Data de Publicação

05/08/2026

País da Publicação

Brasil | Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1652529-disrupcao-regulatoria-e-tecnologica-dos-corantes-alimentares-da-eritrosina-aos-pigmentos-naturais-de-nova-gerac

ISSN

2764-0582

Título do Evento: VII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

PACHECO, Juan Ignacio González et al.. DISRUPÇÃO REGULATÓRIA E TECNOLÓGICA DOS CORANTES ALIMENTARES, DA ERITROSINA AOS PIGMENTOS NATURAIS DE NOVA GERAÇÃO.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1652529-DISRUPCAO-REGULATORIA-E-TECNOLOGICA-DOS-CORANTES-ALIMENTARES-DA-ERITROSINA-AOS-PIGMENTOS-NATURAIS-DE-NOVA-GERAC. Acesso em: 29/08/2026