DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE DE CHOCOLATE ENRIQUECIDO COM CAFÉ VERDE

Silvana Pedroso de Góes Favoni; Elke Shigematsu; Ernandes Sanches De Camargo; Leandro Luiz de Andrade; Luiz Eduardo de Araújo; Manuel Rodrigo da Silva Santana

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Trabalho

Título do Trabalho

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE DE CHOCOLATE ENRIQUECIDO COM CAFÉ VERDE

Autores

Silvana Pedroso de Góes Favoni
Elke Shigematsu
Ernandes Sanches De Camargo
Leandro Luiz de Andrade
Luiz Eduardo de Araújo
Manuel Rodrigo da Silva Santana

Modalidade

Resumo expandido

Área temática

CAGR - Ciências Agrárias

Data de Publicação

05/08/2026

País da Publicação

Brasil | Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1650393-desenvolvimento-e-caracterizacao-de-sorvete-de-chocolate-enriquecido-com-cafe-verde

ISSN

2764-0582

Título do Evento: VII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

FAVONI, Silvana Pedroso de Góes et al.. DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE DE CHOCOLATE ENRIQUECIDO COM CAFÉ VERDE.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1650393-DESENVOLVIMENTO-E-CARACTERIZACAO-DE-SORVETE-DE-CHOCOLATE-ENRIQUECIDO-COM-CAFE-VERDE. Acesso em: 29/08/2026