POTENCIAL FUNCIONAL E BIOATIVO DAS AMÊNDOAS DO THEOBROMA CACAO L.: DA ANÁLISE NUTRICIONAL AO DESENVOLVIMENTO DE SUBPRODUTOS

Rosilma Silva Rodrigues; Janaína Gonzaga dos Santos; KELLY CRISTINE SILVA DOS SANTOS; MARIA EDUARDA DE JESUS OLIVEIRA; Maria Vitória Oliveira Dos Santos; TAINÁ SANTOS DE ALMEIDA

Título do Trabalho

Autores

Rosilma Silva Rodrigues
Janaína Gonzaga dos Santos
KELLY CRISTINE SILVA DOS SANTOS
MARIA EDUARDA DE JESUS OLIVEIRA
Maria Vitória Oliveira Dos Santos
TAINÁ SANTOS DE ALMEIDA

Modalidade

Trabalho completo

Área temática

CAGR - Ciências Agrárias

Data de Publicação

05/08/2026

País da Publicação

Brasil | Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1632482-potencial-funcional-e-bioativo-das-amendoas-do-theobroma-cacao-l--da-analise-nutricional-ao-desenvolvimento-de-

ISSN

2764-0582

Título do Evento: VII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

RODRIGUES, Rosilma Silva et al.. POTENCIAL FUNCIONAL E BIOATIVO DAS AMÊNDOAS DO THEOBROMA CACAO L.: DA ANÁLISE NUTRICIONAL AO DESENVOLVIMENTO DE SUBPRODUTOS.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1632482-POTENCIAL-FUNCIONAL-E-BIOATIVO-DAS-AMENDOAS-DO-THEOBROMA-CACAO-L--DA-ANALISE-NUTRICIONAL-AO-DESENVOLVIMENTO-DE-. Acesso em: 29/08/2026