EFEITO COMBINADO DO PRÉ-TRATAMENTO COM ULTRASSOM E ULTRATURRAX NA EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DA CASCA DE UVA

Jeferson Cunha; Hiasmyne Silva de Medeiros; Flaviana Coelho Pacheco; Paulo Henrique Costa Paiva; Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior; Ana Flávia Coelho Pacheco

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Título do Trabalho

EFEITO COMBINADO DO PRÉ-TRATAMENTO COM ULTRASSOM E ULTRATURRAX NA EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DA CASCA DE UVA

Autores

Jeferson Cunha
Hiasmyne Silva de Medeiros
Flaviana Coelho Pacheco
Paulo Henrique Costa Paiva
Bruno Ricardo de Castro Leite Júnior
Ana Flávia Coelho Pacheco

Modalidade

Resumo expandido

Área temática

CEXA - Ciências Exatas e da Terra

Data de Publicação

05/08/2026

País da Publicação

Brasil | Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1551121-efeito-combinado-do-pre-tratamento-com-ultrassom-e-ultraturrax-na-extracao-de-antocianinas-da-casca-de-uva

ISSN

2764-0582

Título do Evento: VII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

CUNHA, Jeferson et al.. EFEITO COMBINADO DO PRÉ-TRATAMENTO COM ULTRASSOM E ULTRATURRAX NA EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS DA CASCA DE UVA.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1551121-EFEITO-COMBINADO-DO-PRE-TRATAMENTO-COM-ULTRASSOM-E-ULTRATURRAX-NA-EXTRACAO-DE-ANTOCIANINAS-DA-CASCA-DE-UVA. Acesso em: 21/10/2026