Publicado em 05/08/2026 - ISSN: 2764-0582
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RODRIGUES, Franciele Zacarias . APTIDÃO TECNOLÓGICA DOS DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DO UMBU PARA PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E FÍSICAS.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1546609-APTIDAO-TECNOLOGICA-DOS-DIFERENTES-ESTADIOS-DE-MATURACAO-DO-UMBU-PARA-PRODUTOS-AGROINDUSTRIAIS--CARACTERISTICAS-. Acesso em: 16/10/2026
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