Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E BIOATIVA DE FARINHA DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA ELABORAÇÃO DE SUCO ARTESANAL POR ARRASTE DE VAPOR – CULTIVAR NIÁGARA ROSA

Publicado em 05/08/2026 - ISSN: 2764-0582

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Trabalho
Título do Trabalho
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E BIOATIVA DE FARINHA DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA ELABORAÇÃO DE SUCO ARTESANAL POR ARRASTE DE VAPOR – CULTIVAR NIÁGARA ROSA
Autores
  • Cristiane Brauer Zaicovski
  • Gabriela Porciuncula Quevedo
  • Paula Maria Eduarda Franz Dos Santos
  • VANESSA RIBEIRO PESTANA BAUER
  • Helen Rodrigues Oliveira
  • Marisa Ferreira Karow
Modalidade
Trabalho completo
Área temática
CAGR - Ciências Agrárias
Data de Publicação
05/08/2026
País da Publicação
Brasil | Brasil
Idioma da Publicação
pt-BR
Página do Trabalho
https://www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1517411-caracterizacao-fisico-quimica-e-bioativa-de-farinha-de-residuos-do-processamento-agroindustrial-da-elaboracao-de
ISSN
2764-0582
Título do Evento
VII Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Título dos Anais do Evento
Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia
Nome da Editora
Even3
Meio de Divulgação
Meio Digital

Como citar

ZAICOVSKI, Cristiane Brauer et al.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E BIOATIVA DE FARINHA DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DA ELABORAÇÃO DE SUCO ARTESANAL POR ARRASTE DE VAPOR – CULTIVAR NIÁGARA ROSA.. In: Anais do Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia. Anais...Diamantina(MG) Online, 2026. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cobicet2026-628540/1517411-CARACTERIZACAO-FISICO-QUIMICA-E-BIOATIVA-DE-FARINHA-DE-RESIDUOS-DO-PROCESSAMENTO-AGROINDUSTRIAL-DA-ELABORACAO-DE. Acesso em: 13/09/2026

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