Publicado en 01/12/2023 - ISBN: 978-65-272-0017-8
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MORAES, Giovanna Spirandelli Alves De et al.. ESPECTROSCOPIA DE INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIR) APLICADA A DIFERENTES TIPOS DE FARINHA, MISTURADAS COM FARINHA DA BORRA DE AÇAÍ PROCESSADA.. In: Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponible en: https//www.even3.com.br/anais/ceapa2023/732130-ESPECTROSCOPIA-DE-INFRAVERMELHO-PROXIMO-(NIR)-APLICADA-A-DIFERENTES-TIPOS-DE-FARINHA-MISTURADAS-COM-FARINHA-DA-B. Acceso en: 10/07/2025