APLICAÇÃO DE MÉTODOS ESTATÍSTICOS NA VALORIZAÇÃO DE BIOMASSA LIGNOCELULÓSICA PROVENIENTE DA AGROINDÚSTRIA NA OBTENÇÃO DE BIOPRODUTO POR MEIO DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO

MARISE SILVA DE CARVALHO; Alisson Santos Da Silva; Adriana Bispo Pimentel; Emille Calhau Santana; Floriatan dos Santos Costa; Gabriel Lucas Silva de Jesus; Ana Tereza Lins de Mendonça; Iasnaia Maria de Carvalho Tavares; Marcelo Franco

Título del Trabajo

Autores

MARISE SILVA DE CARVALHO
Alisson Santos Da Silva
Adriana Bispo Pimentel
Emille Calhau Santana
Floriatan dos Santos Costa
Gabriel Lucas Silva de Jesus
Ana Tereza Lins de Mendonça
Iasnaia Maria de Carvalho Tavares
Marcelo Franco

Modalidad

Resúmen

Área temática

VAL - Valorización de subproductos

Fecha de publicación

01/12/2023

País de publicación

Brasil

Idioma de la Publicación

es-419

Página del Trabajo

https://www.even3.com.br/anais/ceapa2023/731998-aplicacao-de-metodos-estatisticos-na-valorizacao-de-biomassa-lignocelulosica-proveniente-da-agroindustria-na-obte

ISBN

978-65-272-0017-8

Palabras Clave

Enzima, lacase, Simpex Centróide

Resumen

Introdução Os resíduos agroindustriais possuem características constitucionais que permitem a sua utilização como matéria prima em diversos processos, o que contribui na agregação de valor a estes subprodutos e potencializando a cadeia produtiva, além de apresentar alternativas redução dos problemas ambientais. Um dos processos em que estes subprodutos podem ser utilizados com eficiência é na fermentação em estado sólido (FES), uma técnica que utilizada materiais lignocelulósicos como substrato para crescimento de microorganismos e produção de produtos de valor agregado, a exemplo das enzimas. Um processo que combinado com ferramentas estatísticas adequadas pode ser otimizado e trazer grandes resultados. Objetivo Produzir lacase por FES pelo fungo Aspergillus niger em mistura de materiais lignocelulósicos (Palma forrageira (Opuntius indica) (P), casca do fruto do cacau (CFC) e casca do coco verde (CCV) aplicando Desing Simplex Centróide. Metodologia Os resíduos, CFC e CCV e as raquetes de P foram obtidos e tratados. As fermentações foram conduzidas em erlenmeyers, com quantidade máxima de 5 g dos materiais, seguindo o design experimental Simplex Centróide, onde os três componentes (P, CCV, e CFC) foram combinados em diferentes proporções (variando de 0 a 100%) em 12 ensaios, incluindo três repetições do ponto central. A estes recipientes foram adicionados uma solução de esporos a 107 de Aspergillus niger, e colocados crescimento por 5 dias. Posteriormente o material fermentado foi extraído e a parte líquida utilizada para determinação da atividade de lacase pela medida da oxidação de ABTS a 540 nm. As análises foram feitas utilizando o software Statistica (version 12, Statsoft, United States). Resultados Foi possível observar que em todas as composições de mistura testadas o microorganismo produziu a enzima. O Design de mistura permitiu identificar a composição ótima da mistura formada pelos três componentes avaliados, indicando a porcentagem de cada componente que fornece a máxima eficiência ao sistema. Os modelos matemáticos foram avaliados quanto à adequabilidade e o ajuste aos dados experimentais a partir da ANOVA. O modelo quadrático apresentou o melhor ajuste aos dados. A regressão foi significativa (p = 0.024), indicando a capacidade do modelo em descrever adequadamente o sistema. Além disso, foi obtido um coeficiente de determinação (R²) > 0.9, demonstrando uma elevada capacidade descritiva do modelo e o estudo dos efeitos dos fatores investigados e suas respectivas interações também foi realizada. A P apresentou maior efeito padronizado, indicando que uma maior proporção deste componente na mistura é favorável ao aumento da produção de lacase. A produção máxima de lacase foi alcançada com um substrato composto por 69% de P, 37% de CCV , e 3% de CFC. Nestas condições, a atividade prevista pelo modelo foi de 3,0 U/L. Quando replicadas experimentalmente, foi encontrado valor de atividade de 3,49 U/L (n = 3, média ± SD). Conclusões O subprodutos agroindustriais e a Palma forrageira possuem potencial como matéria prima na produção da lacase. O método estatístico aplicado conseguiu otimizar a produção da enzima, demonstrado o potencial de utilização em processos fermentativos. Serão necessários estudos adicionais para verificar as características bioquímicas da enzima produzida.

Título del Evento: II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios
Título de las Actas del Evento: Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios
Nombre de la Editora: Even3
Medio de Divulgación: Meio Digital

Como citar

CARVALHO, MARISE SILVA DE et al.. APLICAÇÃO DE MÉTODOS ESTATÍSTICOS NA VALORIZAÇÃO DE BIOMASSA LIGNOCELULÓSICA PROVENIENTE DA AGROINDÚSTRIA NA OBTENÇÃO DE BIOPRODUTO POR MEIO DA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO.. In: Anales del II Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios. Anais...Diamantina(MG) Online, 2023. Disponible en: https//www.even3.com.br/anais/ceapa2023/731998-APLICACAO-DE-METODOS-ESTATISTICOS-NA-VALORIZACAO-DE-BIOMASSA-LIGNOCELULOSICA-PROVENIENTE-DA-AGROINDUSTRIA-NA-OBTE. Acceso en: 17/10/2026