AVALIAÇÃO DA INCORPORAÇÃO DO PÓ DE FOLHAS DE MORINGA (MORINGA OLEIFERA LAM.) NAS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE BOLO

FABÍOLA DA SILVA FRANCISCO LOPES; Brunna Vilarinho Pereira Campos; ARGEMIRO SANAVRIA; Eveline Lopes Almeida

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Trabalho

DOI

10.29327/cbcp2022.527546

Título do Trabalho

AVALIAÇÃO DA INCORPORAÇÃO DO PÓ DE FOLHAS DE MORINGA (MORINGA OLEIFERA LAM.) NAS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE BOLO

Autores

FABÍOLA DA SILVA FRANCISCO LOPES
Brunna Vilarinho Pereira Campos
ARGEMIRO SANAVRIA
Eveline Lopes Almeida

Modalidade

Resumo Expandido

Área temática

Qualidade tecnológica/industrial de cereais, amidos, ingredientes e produtos derivados

Data de Publicação

23/09/2022

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/cbcp2022/527546-avaliacao-da-incorporacao-do-po-de-folhas-de-moringa-(moringa-oleifera-lam)-nas-caracteristicas-tecnologicas-de-

ISBN

978-65-5941-828-2

Título do Evento: II CBCP - Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Título dos Anais do Evento: Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital
DOI

Como citar

LOPES, FABÍOLA DA SILVA FRANCISCO et al.. AVALIAÇÃO DA INCORPORAÇÃO DO PÓ DE FOLHAS DE MORINGA (MORINGA OLEIFERA LAM.) NAS CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DE BOLO.. In: Anais do Congresso Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2022. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2022/527546-AVALIACAO-DA-INCORPORACAO-DO-PO-DE-FOLHAS-DE-MORINGA-(MORINGA-OLEIFERA-LAM)-NAS-CARACTERISTICAS-TECNOLOGICAS-DE-. Acesso em: 15/12/2025