Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2
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OLIVEIRA, Elizangela Gonçalves de et al.. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COOKIES ELABORADOS COM FARINHA DE CASCAS DE JAMBOLÃO (SYZYGIUM CUMINI).. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278813-COMPOSICAO-CENTESIMAL-E-QUALIDADE-MICROBIOLOGICA-DE-COOKIES-ELABORADOS-COM-FARINHA-DE-CASCAS-DE-JAMBOLAO-(SYZYGIU. Acesso em: 12/11/2026
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