Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2
CompartilharComo citar
NASCIMENTO, Kauyse Matos; JORGE, Luiz Mário M.; JORGE, Regina Maria Matos. CINÉTICA DE HIDRATAÇÃO DE ARROZ VISANDO O PROCESSO DE PARBOILIZAÇÃO.. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278168-CINETICA-DE-HIDRATACAO-DE-ARROZ-VISANDO-O-PROCESSO-DE-PARBOILIZACAO. Acesso em: 16/07/2025
O DOI (Identificador de Objeto Digital) é um código único – formado por um padrão de letras e números – e apresentado na forma de link, que é atribuído a publicações que estejam disponíveis na internet. Esse link individualiza, facilita a localização e garante a autenticidade da publicação.
Com o link do DOI, é possível mensurar o número de vezes que seu trabalho foi referenciado por outros pesquisadores e, por isso, é adotado por ferramentas como a Plataforma Lattes, do CNPq.
Esse é um serviço oferecido pela Even3 Publicações e não tem relação com a organização do evento
