Publicado em 24/02/2022 - ISBN: 978-65-88243-73-2
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ALVES, Letícia Lima; ALBUQUERQUE, Carolina Lima Cavalcanti de; BRAGA, Ana Luiza Mattos. CARACTERIZAÇÃO TECNOLÓGICA DE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FARINHA DE RESÍDUO DE ACEROLA.. In: Anais do CBCP 2020 - Congresso on-line Brasileiro de Tecnologia de Cereais e Panificação. Anais...Sete Lagoas(MG) Virtual, 2020. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/cbcp2020/278097-CARACTERIZACAO-TECNOLOGICA-DE-FARINHA-DE-TRIGO-ENRIQUECIDA-COM-FARINHA-DE-RESIDUO-DE-ACEROLA. Acesso em: 27/05/2025
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