Publicado em 30/05/2024 - ISSN: 2966-1633
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SOUZA, Camila Giovana Carvalho; CARVALHO, Márcia Maria De; VALENTE, Gerson. ELABORAÇÃO DE ALMÔNDEGA DE CARNE DE FRANGO, COM ADIÇÃO DE PROTEÍNA DE SOJA E GRÃO-DE-BICO EM DIFERENTES.. In: Anais do Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos. Anais...Diamantina(MG) online, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anaistecali/819343-ELABORACAO-DE-ALMONDEGA-DE-CARNE-DE-FRANGO-COM-ADICAO-DE-PROTEINA-DE-SOJA-E-GRAO-DE-BICO-EM-DIFERENTES. Acesso em: 10/06/2026
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