Publicado em 08/04/2026 - ISBN: 978-65-272-2361-0
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SALUME, Paula Karina et al.. “COMIDA NO LIXO”: UMA ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA SOBRE O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO.. In: Anais do Congresso de Administração, Sociedade e Inovação - CASI. Anais...Volta Redonda(RJ) Universidade Federal Fluminense, 2025. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anaiscasi/1299884-COMIDA-NO-LIXO--UMA-ANALISE-BIBLIOMETRICA-SOBRE-O-DESPERDICIO-DE-ALIMENTOS-EM-SERVICOS-DE-ALIMENTACAO. Acesso em: 22/05/2026
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