Degradabilidade Efetiva In Vitro Da Matéria Seca De Diferentes Do Grão De Milho Em Diferentes Processamentos E Adição Enzimática

Título do Trabalho

DEGRADABILIDADE EFETIVA IN VITRO DA MATÉRIA SECA DE DIFERENTES DO GRÃO DE MILHO EM DIFERENTES PROCESSAMENTOS E ADIÇÃO ENZIMÁTICA

Autores

YASMIN GONÇALVES DA SILVA DE SOUZA
Emilly Maria Barbosa
EVANDRO DA SILVA OLIVEIRA
Naiara Araujo Malaquias
Rayssa Alessandra Lemes Freitas
Sonel Gilles
Carolina Marques Costa Araujo
Jaqueline Luiza Royer
Cibeli de Almeida Pedrini
Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1) Produção Animal - Animal production - Producción animal

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1643465-degradabilidade-efetiva-in-vitro-da-materia-seca-de-diferentes-do-grao-de-milho-em-diferentes-processamentos-e-a

ISSN

Palavras-Chave

Rúmen, In vitro, degradação

Resumo

A degradabilidade ruminal dos alimentos é um dos principais fatores para determinar a eficiência de utilização dos nutrientes pelos ruminantes. As diferentes formas de processamento do grão de milho podem alterar a biodisponibilidade dos carboidratos para os microrganismos ruminais, além da utilização de enzimas exógenas como estratégia para potencializar a degradação dos nutrientes. Logo, objetivou-se avaliar a degradabilidade in vitro de diferentes processamentos do milho e silagem de milho com ou sem adição enzimática. A pesquisa foi desenvolvida nos laboratórios de nutrição animal da Universidade Federal da Grande Dourados. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente cazualizado, sendo dois tratamentos: Controle: sem dose enzimática; e Enzimas, com dose enzimática. Foram utilizados seis alimentos, o milho moído (MM), milho floculado (MF), milho quebrado (MQ), fubá de milho (FM), gérmen de milho (GM) e silagem de milho (SM). Os alimentos (0,5g) foram introduzidos em saquinhos de TNT (100g/m2) em triplicata, e incubados em incubadora artificial TE-150 (TECNAL) em quatro jarros, incubados durante 48 horas. Foi utilizado um tratamento controle, sem adição enzimática e o tratamento utilizando 0,5 g/kg de matéria seca de blend enzimático (Rumenzyme), com enzimas carboidrases. O inóculo foi coletado de bovinos (± 400 kg) providos de cânula ruminal mantidos em piquetes de pastagem Marandu, recebendo suplementação mineral. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A degradabilidade in vitro da matéria seca (DEMS) foi influenciada pelo tipo de alimento (P<0,001) e pela interação entre alimento e adição enzimática (P<0,015), enquanto a utilização enzimática não apresentou significância (P>0,05). Entre os alimentos sem adição enzimática a silagem de milho (96,58%), o milho floculado (91,52%) e o fubá de milho (89,49%) apresentaram os maiores valores de degradabilidade, diferindo do gérmen de milho (72,89%), milho moído (75,44%) e milho quebrado (67,79%). Para o tratamento com utilização enzimática, a silagem de milho (92,99%), o fubá de milho (91,45%) e o milho floculado (90,31%) mantiveram os maiores valores de degradabilidade e os demais alimentos apresentaram menor degradabilidade. Entre os tratamentos, houve diferença significativa apenas para o milho quebrado, onde foi observado uma redução de degradabilidade de 67,79 para 51,93% com enzima. Conclui-se que a degradabilidade efetiva in vitro da matéria seca foi influenciada pelo tipo de processamento, onde os maiores valores observados foram para silagem de milho, milho floculado e fubá de milho. A utilização da enzima depende do processamento do alimento. Esses resultados contribuem para o entendimento da ação enzimática e processamento do alimento para formulação de dietas para ruminantes.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SOUZA, YASMIN GONÇALVES DA SILVA DE et al.. DEGRADABILIDADE EFETIVA IN VITRO DA MATÉRIA SECA DE DIFERENTES DO GRÃO DE MILHO EM DIFERENTES PROCESSAMENTOS E ADIÇÃO ENZIMÁTICA.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1643465-DEGRADABILIDADE-EFETIVA-IN-VITRO-DA-MATERIA-SECA-DE-DIFERENTES-DO-GRAO-DE-MILHO-EM-DIFERENTES-PROCESSAMENTOS-E-A. Acesso em: 29/08/2026