Influência Da Castração Nas Características De Carcaça De Bovinos Nelore Em Sistema De Confinamento.

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Trabalho

Título do Trabalho

INFLUÊNCIA DA CASTRAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE BOVINOS NELORE EM SISTEMA DE CONFINAMENTO.

Autores

Cauã Espindola de Oliveira
Luiz Antônio Rodrigues
Priscilla Dutra Teixeira
Adrianni Dias Borges
Livia do Nascimento Gomes
Ana Beatriz Widal
Otavio de Souza Barbosa
Tamiris Aparecida Viana da Silva
Luís Carlos Vinhas Itavo

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1) Produção Animal - Animal production - Producción animal

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1641465-influencia-da-castracao-nas-caracteristicas-de-carcaca-de-bovinos-nelore-em-sistema-de-confinamento

ISSN

Palavras-Chave

Classe sexual, Confinamento, Desenvolvimento muscular, GMD de carcaça.

Resumo

A bovinocultura de corte brasileira, busca constantemente estratégias para maximizar a eficiência alimentar e o rendimento de carcaça. Dentre as práticas de manejo, a classe sexual exerce impacto direto sobre o metabolismo, a taxa de crescimento e a composição da carcaça. Diante disso, o objetivo deste estudo foi avaliar características de carcaça de bovinos castrados e inteiros, terminados em confinamento. Foram utilizados 24 novilhos Nelore com peso corporal inicial médio de 405 kg ± 8,35kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos, sendo macho castrados (n=12) e machos inteiros (n=12). O período experimental foi de 71 dias, precedidos de 10 dias para adaptação a dieta e instalação. A dieta tinha relação volumoso:concentrado de 20:80, sendo 20% de torta de algodão e 80% de concentrado. Ao final do experimento, os animais foram abatidos para a avaliação do peso da carcaça quente (PCQ), rendimentos de ganho e carcaça e ganho médio diário de carcaça. O rendimento de carcaça foi calculado pela relação entre o PCQ e o peso corporal ao abate. O rendimento de ganho foi calculado pela razão entre o ganho de carcaça e o ganho de peso vivo, sendo o peso de carcaça inicial estimado com base em um rendimento de carcaça de 50% do peso corporal inicial. O ganho médio diário de carcaça foi obtido pela divisão do ganho de carcaça pelo número de dias do período experimental. Os dados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) pelo procedimento MIXED do SAS considerando o nível de significância 5%. Machos inteiros apresentaram maior peso de carcaça quente (291,73 kg) que os machos castrados (268,48 kg) (P = 0,0011). Da mesma forma, machos inteiros apresentaram maior ganho médio diário de carcaça que os animais castrados, com médias de 1,26 kg/dia e 0,93 kg/dia (P = 0,0010), respectivamente. Porém, não houve diferença significativa (P > 0,05) para rendimentos de ganho (78,00 e 70.47%) e de carcaça (54,48 e 54,72%). Machos inteiros apresentam maior potencial para deposição de tecido muscular e produção de carcaça quando comparados a machos castrados.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

OLIVEIRA, Cauã Espindola de et al.. INFLUÊNCIA DA CASTRAÇÃO NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE BOVINOS NELORE EM SISTEMA DE CONFINAMENTO... In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1641465-INFLUENCIA-DA-CASTRACAO-NAS-CARACTERISTICAS-DE-CARCACA-DE-BOVINOS-NELORE-EM-SISTEMA-DE-CONFINAMENTO. Acesso em: 29/08/2026