Composição Bromatológica Do Farelo De Glúten De Milho, Glúten De Milho E Diferentes Tipos De Grãos Secos De Destilaria, Utilizados Na Alimentação De Ruminantes

Título do Trabalho

COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DO FARELO DE GLÚTEN DE MILHO, GLÚTEN DE MILHO E DIFERENTES TIPOS DE GRÃOS SECOS DE DESTILARIA, UTILIZADOS NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES

Autores

Ariane Bezerra da Silva
Lucas Gabriel Batista Domiciano
EVANDRO DA SILVA OLIVEIRA
Thainara Araujo De Souza
YASMIN GONÇALVES DA SILVA DE SOUZA
Sonel Gilles
Jaqueline Luiza Royer
Cibeli de Almeida Pedrini
Luiz Anschau
Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1) Produção Animal - Animal production - Producción animal

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1639883-composicao-bromatologica-do-farelo-de-gluten-de-milho-gluten-de-milho-e-diferentes-tipos-de-graos-secos-de-dest

ISSN

Palavras-Chave

características nutricionais, concentrados proteicos-energéticos, DDG

Resumo

Os coprodutos da indústria têm sido amplamente utilizados na alimentação de ruminantes devido ao seu potencial nutricional e à possibilidade de redução dos custos com alimentação. Dentre eles o farelo de glúten de milho (FGM), o glúten de milho (GM) e os grãos secos de destilaria (DDG) possuem uma composição bromatológica que pode variar em função do processo industrial empregado. O objetivo desse estudo é comparar a composição bromatológica de diferentes coprodutos utilizados na alimentação animal visando identificar suas principais características nutricionais. Amostras de alimentos e sobras foram coletadas para posteriores análises de matéria seca (MS), cinzas (CZ), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato de etéreo (EE) e lignina (LIG), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HCEL), celulose (CEL), nitrogênio insolúvel em detergente nêutro (NIDN), nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA), carboidratos totais (CHOt), carboidratos não fibrosos (CNF) e nutrientes digestíveis totais (NDT). As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, adotando-se nível de significância de 5%. Todas as variáveis analisadas apresentaram efeito significativo (P<0,0001). O GM apresentou os maiores teores de MO (98,62%), diferindo significativamente dos DDGs. O DDG-ID e o DDG-IP apresentaram os maiores teores de cinzas (5,89% e 5,64%, respectivamente), inferior apenas ao FGM (6,58%). O GM destacou-se com o maior teor de PB (67,38%), já os DDGs apresentaram grande variabilidade, sendo que o DDG-FS apresentou o maior valor (40,14%), seguido pelos DDG-IP (33,92%) e DDG-ID (30,57%). Os maiores teores de FDN foram observados no DDG-U (46,64%) e DDG-FS (46,43%), o segundo apresentou maior teor de FDA (19,47%) e lignina (5,95%), simultaneamente, foi encontrado um maior teor de EE (9,63%), diferindo significativamente de todos os outros alimentos. Em contrapartida, o GM apresentou os menores valores de FDN (11,04%), FDA (4,76%) e EE (0,70%). Os DDG-U, DDG-S, DDG-FS e FGM igualaram-se com os maiores teores de hemicelulose com média de 27,54%, contudo, para a celulose, apenas o GM apresentou valor inferior (3,51%). Foi observado que os maiores valores de NIDA (3,31%) e NIDN (4,47%) foram encontrados para o DDG-FS, além disso, os maiores teores de CHOt foram observados para FGM (69,33%) e o DDG-S (69,21%). Esses alimentos em conjunto com o DDG-ID apresentaram valores superiores de CNF. Em relação ao NDT, o GM foi superior com 97,69%, enquanto o DDG-FS (73,62%) e o DDG-U (73,48%) obtiveram os menores valores. Conclui-se que o GM se destaca como concentrado proteico-energético de alta qualidade, enquanto observa-se uma variação entre os tipos de DDG, o DDG-FS possui maior teor lipídico e proteico, mas é penalizado pela alta fração insolúvel e fibrosa, enquanto os DDG-ID e DDG-IP apresentam melhor valor energético.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SILVA, Ariane Bezerra da et al.. COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DO FARELO DE GLÚTEN DE MILHO, GLÚTEN DE MILHO E DIFERENTES TIPOS DE GRÃOS SECOS DE DESTILARIA, UTILIZADOS NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1639883-COMPOSICAO-BROMATOLOGICA-DO-FARELO-DE-GLUTEN-DE-MILHO-GLUTEN-DE-MILHO-E-DIFERENTES-TIPOS-DE-GRAOS-SECOS-DE-DEST. Acesso em: 29/08/2026