Compostos Bioativos Naturais Como Ferramentas Para Promoção Da Coloração E Longevidade De Peixes Ornamentais

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Trabalho

Título do Trabalho

COMPOSTOS BIOATIVOS NATURAIS COMO FERRAMENTAS PARA PROMOÇÃO DA COLORAÇÃO E LONGEVIDADE DE PEIXES ORNAMENTAIS

Autores

ISABELA MARAFON SOUZA
Rayssa Silveira De Araujo Pereira
Bárbara Oliveira Schuquel
Maria Carolina Santos de Oliveira Moritz
Cláucia Aparecida Honorato da Silva
Weliton Vilhalba da Silva

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1.2) Aquicultura e Recursos Pesqueiros - Aquaculture and fisheries resources - Recursos de acuicultura y pesca

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1630625-compostos-bioativos-naturais-como-ferramentas-para-promocao-da-coloracao-e-longevidade-de-peixes-ornamentais

ISSN

Palavras-Chave

alimentos funcionais; antioxidantes; aquariofilia; carotenoides; peixes ornamentais

Resumo

A aquariofilia moderna tem evoluído de uma atividade baseada apenas na manutenção de organismos aquáticos para um segmento que busca maximizar o bem-estar, a longevidade e a expressão das características estéticas dos peixes ornamentais. Nesse contexto, ingredientes naturais ricos em compostos bioativos têm despertado interesse por apresentarem potencial para melhorar a qualidade nutricional dos alimentos, favorecer a pigmentação corporal e contribuir para a redução dos efeitos do estresse oxidativo. O presente estudo teve como objetivo avaliar o potencial funcional de diferentes organismos e matérias-primas utilizados no desenvolvimento de alimentos naturais destinados à aquariofilia. Foram avaliados organismos aquáticos e ingredientes naturais processados para utilização em alimentos conservados, incluindo Artemia, copépodos, sururu, camarão, ovas de peixe e alface-do-mar. As amostras foram submetidas à determinação da capacidade antioxidante pelo método DPPH e à quantificação de carotenoides totais, compostos amplamente reconhecidos por sua participação na pigmentação e proteção celular contra espécies reativas de oxigênio. Os resultados demonstraram ampla variação na concentração de compostos bioativos entre os ingredientes avaliados. A alface-do-mar destacou-se por apresentar os maiores valores de atividade antioxidante e carotenoides totais, alcançando 80 unidades de DPPH e 800 mg/kg de carotenoides na matéria-prima. O camarão produto acabado apresentou 250 mg/kg de carotenoides, constituindo a segunda maior concentração observada entre os ingredientes avaliados. Os copépodos apresentaram atividade antioxidante entre 40 e 50 unidades de DPPH e concentrações de carotenoides entre 40 e 100 mg/kg. As amostras de Artemia apresentaram valores de DPPH entre 20 e 40 e concentrações de carotenoides variando de 50 a 70 mg/kg. As ovas de Tobiko apresentaram atividade antioxidante entre 35 e 45 unidades de DPPH e concentrações de carotenoides entre 15 e 20 mg/kg, enquanto o sururu apresentou os menores valores, com atividade antioxidante entre 20 e 25 unidades de DPPH e aproximadamente 30 mg/kg de carotenoides. Esses resultados evidenciam diferenças expressivas no potencial funcional dos ingredientes avaliados, permitindo sua utilização estratégica no desenvolvimento de alimentos destinados à promoção da coloração e saúde de peixes ornamentais. A presença desses compostos é particularmente relevante para espécies ornamentais, uma vez que muitos pigmentos responsáveis pelas colorações vermelha, amarela e alaranjada não são sintetizados pelos peixes e precisam ser obtidos por meio da alimentação. Dessa forma, a utilização de ingredientes naturais ricos em carotenoides e antioxidantes pode representar uma estratégia complementar para promoção da saúde e da longevidade de organismos ornamentais mantidos em aquários. Conclui-se que os ingredientes avaliados apresentam potencial para aplicação no desenvolvimento de alimentos funcionais destinados à aquariofilia, contribuindo simultaneamente para a melhoria da coloração, bem-estar e qualidade de vida dos peixes ornamentais. Os resultados fornecem subsídios para a criação de produtos inovadores que atendam às demandas de um mercado cada vez mais voltado à nutrição especializada e ao cuidado prolongado dos organismos aquáticos.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

SOUZA, ISABELA MARAFON et al.. COMPOSTOS BIOATIVOS NATURAIS COMO FERRAMENTAS PARA PROMOÇÃO DA COLORAÇÃO E LONGEVIDADE DE PEIXES ORNAMENTAIS.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1630625-COMPOSTOS-BIOATIVOS-NATURAIS-COMO-FERRAMENTAS-PARA-PROMOCAO-DA-COLORACAO-E-LONGEVIDADE-DE-PEIXES-ORNAMENTAIS. Acesso em: 29/08/2026