Perfil Aminoacídico De Organismos Naturais Utilizados No Desenvolvimento De Alimentos Para Aquariofilia: Uma Abordagem Baseada No Conceito De Proteína Ideal

Título do Trabalho

PERFIL AMINOACÍDICO DE ORGANISMOS NATURAIS UTILIZADOS NO DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PARA AQUARIOFILIA: UMA ABORDAGEM BASEADA NO CONCEITO DE PROTEÍNA IDEAL

Autores

Jefferson Darlan Costa Braga
ISABELA MARAFON SOUZA
Rayssa Silveira De Araujo Pereira
Bárbara Oliveira Schuquel
Maria Carolina Santos de Oliveira Moritz
Weliton Vilhalba da Silva
RODRIGO GAROFALLO GARCIA
Cláucia Aparecida Honorato da Silva

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1) Produção Animal - Animal production - Producción animal

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1628759-perfil-aminoacidico-de-organismos-naturais-utilizados-no-desenvolvimento-de-alimentos-para-aquariofilia--uma-abo

ISSN

Palavras-Chave

Aminoácidos Essenciais; Proteína Ideal; Peixes Ornamentais; Artemia; Copépodos.

Resumo

A nutrição de peixes ornamentais tem evoluído de abordagens focadas exclusivamente nos níveis de proteína bruta para estratégias que consideram a qualidade proteica e o equilíbrio entre aminoácidos essenciais. Nesse contexto, o conceito de proteína ideal tem sido amplamente utilizado na nutrição animal por permitir o fornecimento adequado dos aminoácidos requeridos para crescimento, manutenção, saúde e longevidade dos organismos. Entretanto, informações sobre o perfil aminoacídico de alimentos naturais utilizados na aquariofilia ainda são escassas. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o perfil de aminoácidos de organismos naturais empregados no desenvolvimento de alimentos para peixes ornamentais e avaliar seu potencial para suprimento das exigências nutricionais com base no conceito de proteína ideal. Foram avaliados cistos de Artemia desencapsulados, Artemia em conserva e copépodos em conserva, produtos desenvolvidos para utilização em sistemas de aquários, os quais foram fornecidos pela Yepist Ltda. As amostras foram submetidas à determinação da proteína bruta e do aminograma completo, incluindo aminoácidos essenciais e não essenciais. Os resultados foram analisados de forma comparativa visando identificar ingredientes com maior potencial nutricional para formulação de programas alimentares destinados à aquariofilia. Os organismos avaliados apresentaram diferenças expressivas em seus perfis aminoacídicos. O copépodo em conserva apresentou os maiores teores de proteína bruta (46%) e a maior soma de aminoácidos totais (36,87%), seguido pela Artemia em conserva (38,66%) e pelos cistos de Artemia desencapsulados (31,55%). Entre os aminoácidos essenciais, destacaram-se os elevados teores de lisina, leucina, arginina, isoleucina, valina e treonina observados principalmente nos copépodos. A lisina, frequentemente considerada um aminoácido de referência para formulação de dietas balanceadas, apresentou concentração máxima de 2,73% nos copépodos, enquanto a metionina variou entre 0,44 e 0,84% entre os ingredientes avaliados. Os resultados demonstram que os organismos estudados apresentam perfis aminoacídicos complementares, possibilitando sua utilização estratégica na formulação de alimentos destinados a peixes ornamentais. A combinação desses ingredientes pode contribuir para maior equilíbrio entre aminoácidos essenciais, aproximando a composição da dieta ao conceito de proteína ideal e favorecendo crescimento, manutenção da saúde e longevidade dos organismos mantidos em aquários. Além disso, as informações geradas fornecem subsídios para o desenvolvimento de alimentos naturais de alto valor agregado voltados ao mercado da aquariofilia.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

BRAGA, Jefferson Darlan Costa et al.. PERFIL AMINOACÍDICO DE ORGANISMOS NATURAIS UTILIZADOS NO DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS PARA AQUARIOFILIA: UMA ABORDAGEM BASEADA NO CONCEITO DE PROTEÍNA IDEAL.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1628759-PERFIL-AMINOACIDICO-DE-ORGANISMOS-NATURAIS-UTILIZADOS-NO-DESENVOLVIMENTO-DE-ALIMENTOS-PARA-AQUARIOFILIA--UMA-ABO. Acesso em: 29/08/2026