Aditivos Naturais Como Alternativa Aos Antibióticos Na Qualidade De Ovos De Poedeiras Comerciais

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Trabalho

Título do Trabalho

ADITIVOS NATURAIS COMO ALTERNATIVA AOS ANTIBIÓTICOS NA QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS

Autores

Wesley Aparecido Soares Dutra
Elivelton de Salles da Silveira
Deivid Kelly Barbosa
Caio Cesar Ouros
Debora Duarte Moraleco
Maria Fernanda de Castro Burbarelli
Vivian Aparecida Rios de Castilho Heiss
José Carlos Nogueira
CLAUDIA MARIE KOMIYAMA
RODRIGO GAROFALLO GARCIA

Modalidade

Resumo científico RSD 2026 - abstract - resumen

Área temática

1) Produção Animal - Animal production - Producción animal

Data de Publicação

28/08/2026

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

pt-BR

Página do Trabalho

https://www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1627009-aditivos-naturais-como-alternativa-aos-antibioticos-na-qualidade-de-ovos-de-poedeiras--comerciais

ISSN

Palavras-Chave

Probióticos, Nutrição avícola, Produção sustentável

Resumo

A crescente demanda por sistemas de produção animal mais sustentáveis tem impulsionado a busca por alternativas aos antibióticos melhoradores de desempenho, visando diminuir riscos relacionados à resistência antimicrobiana, minimizar impactos ambientais e atender às exigências dos consumidores por alimentos mais seguros. Nesse contexto, aditivos fitogênicos e probióticos têm se destacado por promoverem equilíbrio da microbiota intestinal, melhor aproveitamento dos nutrientes e manutenção da saúde das aves. Assim, objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes aditivos sobre a qualidade de ovos de poedeiras comerciais. O experimento foi conduzido no setor de avicultura da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Foram utilizadas 200 poedeiras comercial da linhagem Hisex White em pico de postura, distribuídas em delineamento inteiramente casualisado, com quatro tratamentos, dez repetições e cinco aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de: ração basal sem aditivo, ração basal com aditivo fitogênico à base de alho e canela, ração basal suplementada com probiótico e ração basal suplementada com antibiótico (bacitracina). As dietas foram formuladas para atender às exigências nutricionais das aves conforme Rostagno et al. (2017). Foram avaliadas características internas e externas dos ovos, incluindo peso do ovo, gravidade específica, altura do albúmen, peso, altura e diâmetro da gema, peso do albúmen e da casca, percentuais de gema, albúmen e casca, espessura da casca, unidade Haugh e peso de casca por superfície de área. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) entre os tratamentos para nenhuma das variáveis avaliadas. Os valores de unidade Haugh permaneceram acima de 75 em todos os tratamentos, indicando adequada qualidade interna dos ovos. A ausência de diferenças demonstra que o aditivo fitogênico e probiótico foram capazes de manter os mesmos padrões de qualidade dos ovos observados com a utilização de antibiótico. Conclui-se que a suplementação com aditivos fitogênicos à base de alho e canela ou probióticos pode substituir o uso de antibióticos em dietas de poedeiras sem comprometer a qualidade dos ovos. Esses resultados evidenciam o potencial dessas alternativas naturais para promover sistemas de produção mais sustentáveis, alinhados às demandas atuais por redução do uso de antimicrobianos e maior segurança alimentar.

Título do Evento: II Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS 2026
Cidade do Evento: Aquidauana
Título dos Anais do Evento: Anais do Encontro Técnico-Científico do Pantanal Tech MS
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

DUTRA, Wesley Aparecido Soares et al.. ADITIVOS NATURAIS COMO ALTERNATIVA AOS ANTIBIÓTICOS NA QUALIDADE DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS.. In: . Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/anais-ecpantanaltech/1627009-ADITIVOS-NATURAIS-COMO-ALTERNATIVA-AOS-ANTIBIOTICOS-NA-QUALIDADE-DE-OVOS-DE-POEDEIRAS--COMERCIAIS. Acesso em: 29/08/2026